Curso Universitario Protocolo en hostelería: restaurantes, hoteles y eventos
Formación universitaria en Protocolo en hostelería: restaurantes, hoteles y eventos: 25 horas y 1 créditos ECTS acreditados por la Universidad Isabel I y reconocidos en el Espacio Europeo de Educación Superior.
- Título universitario
- Bonificable FUNDAE
- Becas disponibles
- Abierta próxima convocatoria
- Becas de hasta el 30% de descuento
Plan de estudios del curso universitario Protocolo en Hostelería
El curso universitario en Protocolo en hostelería: restaurantes, hoteles y eventos forma para establecer protocolos de actuación en hoteles y restaurantes para lograr un desarrollo óptimo en la planificación y gestión de eventos.
El programa se estructura en 4 unidades, desde «Comprensión de las Normas básicas del protocolo» hasta «Evaluación de detalles y reglas de protocolo».
Al finalizar obtienes una acreditación de la Universidad Isabel I con 1 créditos ECTS, reconocidos en el Espacio Europeo de Educación Superior, que puedes incorporar a tu currículum profesional.
Al terminar el Curso Universitario Protocolo en Hostelería serás capaz de:
- Establecer protocolos de actuación en hoteles y restaurantes para lograr un desarrollo óptimo en la planificación y gestión de eventos
- Conocer la manera de montar una mesa siguiendo el protocolo de menaje establecido para el evento
- Tener conocimientos de los diferentes tipos de mantelería, vajilla, cubertería y cristalería, así como su utilización según la comida o bebida que se vaya a servir
- Analizar el protocolo en el servicio y saber distinguir entre los distintos tipos (a la inglesa, francesa, rusa y emplatado o americana), según el material utilizado y las ventajas e inconvenientes que presenta cada uno
- Conocer la definición de bufet y el protocolo a seguir en este caso según el tipo de dicho bufet
- Aplicar el protocolo en la cocina, profundizando en las reglas de limpieza y desinfección, así como en las modalidades manuales y automatizadas
- Conocer las normas básicas del protocolo hotelero y aplicarlo según las actividades a llevar a cabo
- Comprender la organización de eventos, los aspectos a valorar antes de comenzar a organizarlos, así como los medios que se necesitan para realizarlos
- Aplicar la presidencia en el protocolo para poder colocar a las distintas personas según su jerarquía o importancia, y saber organizar a los clientes en los distintos actos
- Conocer las distintas formas de captar y llegar a los clientes a través de la tecnología
El Curso Universitario Protocolo en Hostelería está dirigido a:
- Profesionales en activo que buscan un título universitario para reforzar su currículum.
- Personas en proceso de reorientación profesional hacia esta área.
- Equipos de empresa que necesitan incorporar esta competencia con respaldo académico.
- Personas sin titulación universitaria previa: el acceso no exige requisito de titulación.
El Curso Universitario Protocolo en Hostelería tiene una duración de 25 horas y este temario:
Unidad 1. Comprensión de las Normas básicas del protocolo
- Definición de protocolo y precedencia
- El protocolo oficial
- El protocolo empresarial
- La comunicación en el protocolo
Unidad 2. Aplicación del protocolo en hostelería
- Aspectos básicos de protocolo en restaurantes
- Protocolo en el menaje
- Protocolo en el servicio
- Bufet
- Precedencias en mesas y ubicación de invitados
- Protocolo en la cocina
Unidad 3. Aplicación del protocolo en hoteles
- Normas básicas de protocolo hotelero
- Manual de protocolo hotelero
- La organización de eventos
- La presidencia en el protocolo
- Las nuevas tecnologías para el protocolo
- Organización de distintos actos
Unidad 4. Evaluación de detalles y reglas de protocolo
- Tratamiento en protocolo
- Protocolo en el vestir
- Protocolo en el restaurante
- Protocolo para discapacitados
- Decoración, regalos e invitaciones
Salidas Profesionales
El Curso Universitario Protocolo en Hostelería acredita ante un empleador que dominas esta materia con respaldo académico, no solo por experiencia.
Al tratarse de una formación con créditos ECTS reconocidos en el Espacio Europeo de Educación Superior, el título es válido tanto en el sector privado como en procesos selectivos del sector público.
Entre las principales salidas destacan puestos técnicos y de coordinación en el área, así como la promoción interna dentro de la propia organización.
Nuestros alumnos trabajan en:
Títulación Universitaria
Una vez finalizada la formación en Protocolo en Hostelería el alumno recibe:
Título Acreditado por la Universidad Isabel I: Este título es válido para conseguir méritos en procesos selectivos, bolsas, oposiciones, etc y que por tanto serán reconocidos en el ámbito profesional.
Al aprobar la formación los estudiantes reciben el título con los créditos ECTS correspondientes.
Próximas Convocatorias
Financiación y Becas
Métodos de pago y financiación
- Pago Único: Descuento adicional sobre el importe total
- Pago a plazos: Financia la formación hasta en 10 meses sin intereses
Bonificaciones y Becas
- Fundae: Todas nuestras formaciones son bonificables para empresas.
- Becas FIT: Ayudas directas de hasta el 30% dto. a los perfiles más interesantes.
FAQs
¿El Curso Universitario Protocolo en Hostelería es válido para oposiciones y cómo se acreditan los créditos ECTS?
El Curso Universitario Protocolo en Hostelería cuenta con Acreditación Universitaria en Protocolo en Hostelería, lo que garantiza su validez en muchos procesos de oposición y bolsas de empleo, siempre en función de las bases específicas de cada convocatoria.
Este Curso Protocolo en Hostelería para Opositores incluye créditos ECTS que certifican la carga formativa realizada. La Curso Universitario Protocolo en Hostelería permite justificar oficialmente las horas de estudio, lo que facilita su reconocimiento en procesos de baremación.
Se recomienda revisar siempre los requisitos de cada convocatoria para confirmar la puntuación exacta que puede otorgar este tipo de formación.
¿Necesito un título universitario para matricularme?
Depende del tipo de formación:
- Programas Avanzados: Por lo general, sí se requiere un título de Grado, Licenciatura o Diplomatura. No obstante, si tienes una experiencia profesional acreditada en el sector, podrías acceder previa valoración de la dirección del programa.
- Cursos Avanzados y Microcredenciales: No es necesario tener un título universitario previo. Están diseñados para ser accesibles a cualquier persona que quiera actualizar sus competencias.
¿Qué diferencia hay entre un Curso Avanzado y una Microcredencial?
Aunque ambos son de corta duración (menos de 15 ECTS), la Microcredencial tiene un enfoque europeo. Es una «píldora» de conocimiento muy específica, certificada digitalmente, y diseñada para ser apilable. Esto significa que puedes cursar varias microcredenciales y, en el futuro, convalidarlas para obtener un título de mayor rango (como un Programa Avanzado).
¿Qué son los créditos ECTS y para qué me sirven?
El ECTS (European Credit Transfer System) es la unidad de medida del trabajo del estudiante.
- 1 crédito ECTS equivale a 25 horas de dedicación (clases, estudio, trabajos).
- Al ser créditos universitarios, tienen validez en todo el Espacio Europeo de Educación Superior (EEES), lo que facilita que otras instituciones reconozcan tu formación.
¿Recibiré un título oficial al terminar?
Al finalizar con éxito, recibirás un Título Propio de la Universidad Isabel I. Estos títulos están orientados específicamente al mercado laboral y a la especialización profesional, diferenciándose de los Grados o Másteres Oficiales que tienen un enfoque más académico o de acceso al doctorado.
Si no tengo estudios previos, ¿puedo acceder a un Programa Avanzado?
Sí, es posible a través de la vía de Experiencia Profesional. La normativa actual permite que profesionales sin título universitario pero con trayectoria demostrable en el área del curso puedan cursarlo y obtener el diploma correspondiente. ¡Consúltanos tu caso particular!
¿Estas formaciones son compatibles con mi trabajo?
¡Totalmente! La mayoría de nuestra oferta de formación permanente está diseñada bajo una metodología flexible (online o semipresencial), pensada específicamente para profesionales en activo que necesitan compatibilizar su aprendizaje con su jornada laboral.